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植物精油在水產(chǎn)養(yǎng)殖中也有神奇的作用

植物精油的使用歷史極為悠久，早在約4500年前，古埃及人就曾利用其抗菌作用保存尸體，即我們所熟知的木乃伊。我國(guó)最早的醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》中也有運(yùn)用芳香療法治病的記載。
在十四世紀(jì)，精油曾被廣泛用于鼠疫、霍亂、瘟疫等疾病的治療，只不過(guò)當(dāng)時(shí)人們并沒(méi)有精油的說(shuō)法，“精油”一詞的來(lái)歷最早可追溯到十六世紀(jì)，源自于以一位瑞士科學(xué)家命名的藥物。雖然精油的使用由來(lái)已久，但直到二十世紀(jì)，精油才真正在實(shí)驗(yàn)室中被研究，進(jìn)入了快速發(fā)展的時(shí)期，現(xiàn)如今已經(jīng)在化妝、醫(yī)療、保健、食品、材料等多個(gè)領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。

植物提取物由一系列的植物生物活性成分及其衍生物構(gòu)成，精油提取物更是植物源提取物的核心成分，是一類芳香、揮發(fā)性化合物的混合物，植物原料常據(jù)其芳香特征來(lái)加以區(qū)分。精油是疏水性的化合物，包括醇、醛、酯、醚、酮、酚、萜等化學(xué)成分。精油分子結(jié)構(gòu)中的六碳環(huán)會(huì)在植物的生長(zhǎng)及動(dòng)物攝食的過(guò)程中生成不同的生化組分，從而產(chǎn)生不同的生化功能。

研究認(rèn)為，持續(xù)過(guò)量無(wú)序地在動(dòng)物飼料中使用抗生素產(chǎn)品，將會(huì)導(dǎo)致耐藥菌株的快速出現(xiàn)，造成藥物使用無(wú)效的尷尬境地。因此，抗生素藥品的耐藥性和一些藥物在食品中的殘留問(wèn)題引起了人們的困惑。

植物提取物類產(chǎn)品被認(rèn)定為是“安全、高效、穩(wěn)定、可控”的飼料添加劑，逐漸成為綠色環(huán)保安全動(dòng)物食品生產(chǎn)和飼料工業(yè)充滿活力的新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。植物精油具有抗菌、殺蟲、免疫增強(qiáng)劑及促進(jìn)生長(zhǎng)的作用，為水產(chǎn)動(dòng)物綠色健康養(yǎng)殖提供參考。

1、精油對(duì)養(yǎng)殖魚類細(xì)菌性疾病防治
    細(xì)菌是導(dǎo)致水產(chǎn)動(dòng)物病害的主要病原，占生物源性疾病的57.6%。常見(jiàn)致病菌包括弧菌屬、愛(ài)德華氏菌屬、氣單孢菌屬和鏈球菌屬等。近年來(lái)，由于抗生素類產(chǎn)品的耐藥性以及殘留，給水產(chǎn)動(dòng)物病害防控帶來(lái)挑戰(zhàn)，迫切需要研發(fā)新型抗生素替代品來(lái)防治水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物細(xì)菌性疾病。
植物精油對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物致病菌的抗菌活性已被證實(shí)，其能夠有效抑制遲緩愛(ài)德華氏菌、弧菌等有害菌。

2、植物精油對(duì)養(yǎng)殖魚類水霉病的預(yù)防

水霉是卵菌綱、水霉目下類真菌微生物的統(tǒng)稱，廣泛分布于各淡水水域，其中對(duì)養(yǎng)殖魚類危害較大主要是水霉科的水霉屬、綿霉屬和絲囊霉屬。水霉易感染孵化期魚卵以及體表有傷的魚苗和成魚，是困擾養(yǎng)殖魚類的主要病原之一。由于傳統(tǒng)抑制霉菌產(chǎn)品基本為抗生素類，因此，如何采用安全高效替代藥物防治水霉病，是水產(chǎn)養(yǎng)殖及水產(chǎn)品質(zhì)量安全領(lǐng)域需迫切解決的問(wèn)題，而植物精油不失為一種潛在選擇。植物精油對(duì)霉菌孢子和菌絲細(xì)胞壁及細(xì)胞膜有明顯損傷作用，并能抑制孢子萌發(fā)和菌絲生長(zhǎng)。如魚卵胚胎發(fā)育早期易被水霉感染，一般寄生于死卵上的水霉易傳染至活卵，嚴(yán)重影響孵化率。研究發(fā)現(xiàn)一種精油對(duì)寄生水霉有很好的抑制效果，樹皮精油與樹葉精油對(duì)從大西洋鮭魚分離得到的水霉抑制效果顯著。

3、植物精油對(duì)養(yǎng)殖魚類寄生蟲的預(yù)防
     寄生蟲病是魚類養(yǎng)殖中的主要病害之一，其對(duì)魚體危害包括造成魚組織機(jī)械損傷、掠奪宿主營(yíng)養(yǎng)、壓擠宿主組織器官及釋放毒素等,最終導(dǎo)致宿主魚生長(zhǎng)緩慢，甚至死亡。我國(guó)現(xiàn)行漁用驅(qū)殺蟲藥物包括內(nèi)服藥和外用藥兩大類，其中內(nèi)服藥有鹽酸氯苯胍、阿苯達(dá)唑及吡喹酮等,外用藥包括硫酸鋅、敵百蟲、高效氯氰菊酯等。但這些化學(xué)驅(qū)蟲藥不可避免帶來(lái)水產(chǎn)品藥物殘留及水體環(huán)境污染等問(wèn)題。植物精油作為一種安全有效的新型驅(qū)蟲物質(zhì)，具有較強(qiáng)的細(xì)胞滲透性。如研究發(fā)現(xiàn)植物精油印楝素具有較強(qiáng)的細(xì)胞滲透性，對(duì)車輪蟲和金魚魚虱有良好的殺滅效果。
    
4、植物精油對(duì)養(yǎng)殖魚類免疫功能的影響
  免疫增強(qiáng)劑又稱免疫刺激劑，其能提高機(jī)體非特異性或特異性免疫功能，并增強(qiáng)機(jī)體抗病感染能力。魚類免疫增強(qiáng)劑主要通過(guò)增強(qiáng)非特異性免疫應(yīng)答而發(fā)揮作用，如促進(jìn)溶菌酶、天然溶血素、補(bǔ)體、巨噬細(xì)胞活化因子及干擾素等的合成，或增強(qiáng)巨噬細(xì)胞、嗜中性粒細(xì)胞等吞噬細(xì)胞活性。目前，黃芪多糖、β-葡聚糖等植物源免疫增強(qiáng)劑已被成功應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病害防治，植物精油也是其中一種潛在的水產(chǎn)動(dòng)物免疫增強(qiáng)劑。飼料中添加植物精油能使魚血清溶菌酶、過(guò)氧化物酶活性和昋噬細(xì)胞活性等顯著提高。如鏈球菌是危害養(yǎng)殖羅非魚的關(guān)鍵病原，其中海豚鏈球菌可在短時(shí)間內(nèi)造成羅非魚很高致死率。研究表明，向羅非魚日糧中分別添加植物精油，連續(xù)飼喂一段時(shí)間后，可使魚血清溶菌酶、過(guò)氧化物酶活性和昋噬細(xì)胞活性顯著提高，且羅非魚經(jīng)海豚鏈球菌攻毒感染后的存活率可明顯提高。另有研究者發(fā)現(xiàn)向日糧中添加一種植物精油可顯著提高虹鱒魚血液中溶菌酶活性、吞噬細(xì)胞及免疫球蛋白活性。
 隨著人們對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注程度提高，以及抗生素問(wèn)題日趨嚴(yán)重，植物提取物作為優(yōu)質(zhì)安全的水產(chǎn)飼料添加劑或水產(chǎn)藥品必將發(fā)揮更加重要的作用。